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综合馆
食品微生物学信息化教学方法的研究
  • 摘要

    食品微生物学是食品科学与工程和食品质量与安全专业的主干课程,随着信息技术的应用和发展,信息化的教学形式逐渐成为可能.本文在分析食品微生物学传统的教学方法存在问题的基础上,探寻利用信息化手段对教学方法进行改善的实践策略,并总结分析食品微生物学信息化教学方法在提升教学效果上的优势.

  • 作者

    林雪  李武 

  • 作者单位

    海南大学食品学院

  • 刊期

    2018年3期

  • 关键词

    信息化教学  食品微生物学  教学效果 

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