本文依据PBL的基本思路,对高校酒店前厅与客房管理课程的优化进行思考,提出在确定酒店实际工作内容所需一线、中层、高层工作技能的基础上,兼顾学生职业素养的培养与酒店行业预见能力培养的课程优化设计思路.

胡潇文 

西北民族大学管理学院,甘肃 兰州,730030

2017年8期

PBL  酒店前厅与客房  课程优化