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综合馆
大叶茜草精油挥发性物质抑菌及抗氧化活性研究
  • 摘要

    以大叶茜草为原料,采用水蒸气蒸馏法提取大叶茜草挥发性物质,研究大叶茜草挥发性物质的抑菌和抗氧化活性.以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌和志贺氏菌为供试菌种,测定抑菌圈直径,研究大叶茜草精油的抑菌活性;以天然抗氧化剂为对照,用DPPH,ABTS+·,H2O2和还原力4种不同的抗氧化体系检测大叶茜草精油挥发性成分的抗氧化活性.结果表明:大叶茜草精油对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌抑菌性较差,对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌表现出较好的抑制作用,大叶茜草精油对不同微生物生长繁殖的抑制作用有明显的差异;大叶茜草精油具有较好的清除DPPH,ABTS+·和H2O2的生物活性,还原能力相对维生素C较弱.试验结果表明,大叶茜草精油挥发性物质作为天然抗氧化剂、抑菌剂具有巨大的开发潜质.

  • 作者

    龚婷  张敏  王海珠  宗学凤  廖林正  GONG Ting  ZHANG Min  WANG Hai-zhu  ZONG Xue-feng  LIAO Lin-zheng 

  • 作者单位

    重庆医药高等专科学校,重庆401331;西南大学农学与生物科技学院,重庆400716/重庆医药高等专科学校,重庆,401331/西南大学农学与生物科技学院,重庆,400716/重庆文理学院,重庆永川,402160

  • 刊期

    2019年6期 ISTIC PKU

  • 关键词

    大叶茜草  精油  抑菌  抗氧化 

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18.207.255.49