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综合馆
钝顶螺旋藻的体内抗氧化和护肝作用
  • 摘要

    探索了钝顶螺旋藻对D-氨基半乳糖(D-GalN)所致急性肝损伤的防护作用和体内抗氧化效果.ICR系小鼠在饲喂一周AIN-93~G标准饲料或含质量分数5 %钝顶螺旋藻粉末的实验饲料后,第七天腹部注射D-GalN(300 mg/kg)建立急性肝损伤模型.血清谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性、肝组织丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)以及维生素C水平在6 h后通过专用试剂盒或TBARS、DTNB和DNPH法分别测定.D-GalN处理显著提高血清GOT和GPT活性以及肝MDA水平,并显著降低了肝GSH和维生素C含量,而饲喂含螺旋藻饲料能够显著地抑制这些变化.研究结果表明:钝项螺旋藻具有显著的体内抗氧化效果,对D-GalN所致肝损伤具有很好的防护作用.

  • 作者

    鲁军  任迪峰  王建中  鲁勇  江頭祜嘉合  LU Jun  REN Di-feng  WANG Jian-zhong  LU Yong  Egashira Yukari 

  • 作者单位

    北京林业大学,食品科学与工程系,北京,100083;千葉大学大学院,食品营养研究室,日本千葉,271-8555;北京物资学院,科技处,北京,101149/北京林业大学,食品科学与工程系,北京,100083/北京物资学院,科技处,北京,101149/千葉大学大学院,食品营养研究室,日本千葉,271-8555

  • 刊期

    2009年6期 ISTIC PKU

  • 关键词

    抗氧化  螺旋藻  肝损伤  小鼠  antioxidant  Spirulina plantensis  liver injury  mice 

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3.215.182.81