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综合馆
纤维素酶提取陈皮黄酮的工艺条件
  • 摘要

    研究了纤维素酶提取陈皮黄酮的工艺条件.结果表明,与传统化学法相比,纤维素酶法提取陈皮黄酮较好,黄酮提取率从2.78%提高到4.35%.对酶法提取工艺进行正交优化,得到最佳优化条件为:酶解温度为60 ℃,酶解时间1.5 h,提取pH 6.0,酶用量为0.1%.在优化条件下,纤维素酶法所得黄酮提取率可达到6.96%,为化学法黄酮提取率的2.5倍.采用薄层层析对提取黄酮进行分析,发现酶法与化学法提取黄酮成分相同.

  • 作者

    王岩岩  李文娟  WANG Yan-yan  LI Wen-juan 

  • 作者单位

    长江大学,生命科学学院,湖北,荆州,434100

  • 刊期

    2008年2期 ISTIC PKU

  • 关键词

    纤维素酶  黄酮  陈皮 

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3.214.184.250