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综合馆
关于"温度对酶活性的影响"实验的探究
  • 摘要

    针对教材中"温度对酶活性的影响"实验,探究α淀粉酶变性失活的具体温度条件、水浴保温处理时间.得出结论:使 α淀粉酶失活的温度为85℃以上;使α淀粉酶失活的保温时间至少控制在6 min.

  • 作者

    吴蕾 

  • 作者单位

    四川省崇州市崇庆中学 611230

  • 刊期

    2017年12期 PKU

  • 关键词

    温度  酶活性  实验改进 

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