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综合馆
黑曲霉发酵液中5-HMF含量的测定
  • 摘要

    本实验建立了测定黑曲霉(Aspergillus niger)发酵液中5-HMF含量的紫外分光光度法.对5-HMF标准溶液进行全波长扫描,确定最大吸收波长为测定波长,并绘制5-HMF浓度与吸光度之间的标准曲线;用50%乙醇将原发酵液稀释50倍,在测定波长处测定吸光度,对应标准曲线,计算发酵液中的5-HMF含量.结果表明,5-HMF最大吸收波长为283 nm,R2为0.9995,线性关系良好,发酵液5-HMF平均浓度为171.743μg/mL,平均回收率105.86%,精密度RSD为0.13%,重复性RSD为0.40%,仪器检出限为0.007μg/mL.该方法简便,快速,成本低,准确度较高,为今后研究黑曲霉中5-HMF含量提供了一个可借鉴的方法.

  • 作者

    陈家祥  徐策  张素  熊德欣  代园凤  郑泽轩  陈雪  李祝  CHEN Jia-xiang  XU Ce  ZHANG Su  XIONG De-xin  DAI Yuan-feng  ZHENG Ze-xuan  CHEN Xue  LI Zhu 

  • 作者单位

    贵州大学 生命科学学院,贵州 贵阳,550025/贵州省烟草公司毕节市公司,贵州 毕节,551700

  • 刊期

    2018年6期 ISTIC

  • 关键词

    黑曲霉  5-HMF  紫外分光光度法 

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54.167.47.248