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综合馆
幼儿园体验式食育课程的探索
  • 摘要

    "食育" 一词, 最早于 1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作 《通俗食物养生法》 中提出. 石冢左玄说: "对于今天的儿童来说, 食育应该走在智育、 德育、 体育之前." 何为食育? 顾名思义, 食育是饮食教育. 它包括两方面的含义: 一是饮食教育, 指通过各种各样的活动来促进人们学习与食相关的知识, 养成有关饮食的正确判断能力, 实践健康的饮食生活, 从而实现健康的目的. 二是通过饮食开展教育, 即通过饮食相关过程进行的德、 智、 体、 美、 劳等各方面教育, 培养他们保持健康的能力、 日常生活能力、 独立处事能力、 感知与创造美的能力、 爱的能力等, 从而达到培养健全人格、 丰富人性的目的.

  • 作者

    雷宇 

  • 作者单位

    珠海市桃园幼儿园

  • 刊期

    2018年12期

3.82.52.91