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综合馆
消除各种厨房异味
  • 摘要

    饭焦味:将8~10厘米长的葱插入烧焦的饭中,盖严锅盖,片刻焦味即除. 猪肉异味:炖猪肉或排骨时,在锅里加入几块桔子皮,可除异味和油腻感,还会增加汤的鲜味. 手上异味:用咖啡洗手可除大蒜味,用香茶擦手可除洋葱味;用食盐擦手可除鱼腥味;用醋涂手可除漂白粉味. 粮食霉变味:把适量海带置于粮食中,可使粮食保持两年无污染,无霉变异味,粮食质量和色泽如新,且海带也不变质,可以照常食用. 鱼腥味:用牛奶将鱼块浸泡一会儿,这样烹饪出来的鱼无腥味,而且味道鲜美可口.

  • 刊期

    2014年12期

54.227.76.35