登录 | 注册 | 退出 | 公司首页 | 繁体中文 | 满意度调查
综合馆
旅游餐饮实验室开放性实验经营教学方法的新思路
  • 摘要

    旅游管理专业为应用性极强的专业.我国许多本科院校为加强实践教学,对餐饮实验室进行开放性实验经营活动教学,但大部分还是偏向个人技能技巧的综合训练,在经营管理能力上的要求仍较为薄弱.本文提出了实验室开放性实验经营教学方法的一些新构想和思路,以进一步提高学生的人际沟通能力、营销策划与实施能力以及经营管理能力.

  • 作者

    李荔娜 

  • 作者单位

    莆田学院管理学院旅游系,福建,莆田,351100

  • 刊期

    2009年31期

  • 关键词

    实验室  开放性经营  实验教学 

参考文献
相似文献 查看更多>>
3.234.245.121