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综合馆
高职酒店管理专业教育现状与改革创新
  • 摘要

    以酒店为代表的现代服务业呈现出高速发展的态势,与之形成鲜明对比的是,高职酒店管理专业教学和人才培养过程中出现了与社会需求脱节、模式单一、质量不高等问题.本文坚持以就业为导向、与社会发展相适应,对当前高职酒店管理专业教育问题进行剖析,思考高职酒店管理教育应对策略,重点分析研究高职酒店管理专业实施现代学徒制的人才培养新模式.

  • 作者

    李伟红 

  • 作者单位

    丽水职业技术学院旅游与贸易学院,浙江丽水,323000

  • 刊期

    2018年7期

  • 关键词

    酒店管理  职业教育  人才培养  现代学徒制 

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