登录 | 注册 | 充值 | 退出 | 公司首页 | 繁体中文 | 满意度调查
综合馆
可见吸收光谱法测定苹果中的苹果酸
  • 摘要

    建立了测定苹果中苹果酸的可见吸收光谱法.在pH 5.36的Tris-盐酸缓冲介质中,苹果酸可与维多利亚蓝B结合生成具有两个相近且有较强正吸收峰的二元蓝色离子缔合物,吸收峰分别位于522 nm和656nm,在此两波长处,苹果酸在0.002~1.9mg·L-1范围内与体系的吸光度(A)呈线性关系并服从比尔定律,表观摩尔吸光系数(κ)分别为2.14×104(522 rim)和2.27×104(656 nm)L·(mol·cm)-1,当采用双波长叠加测定时,其灵敏度可提高到4.42×104 L·(mol·cm)-1.还探讨了适宜的反应条件、主要分析化学性质及吸收光谱特征.方法用于市售苹果中苹果酸的测定,加标回收率和RSD% (n=6)分别为99.58% ~ 101.7%和1.4%~1.7%.

  • 作者

    张琴  张淑琼  江虹  ZHANG Qin  ZHANG Shu-qiong  JIANG Hong 

  • 作者单位

    长江师范学院化学化工学院,重庆,408100

  • 刊期

    2017年11期 ISTIC PKU

  • 关键词

    苹果酸  维多利亚蓝B  可见吸收光谱法  malic acid  victoria blue B  visible absorption spectrometry 

相似文献 查看更多>>
34.207.146.166