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综合馆
应用型乳品工程专业"双师型"师资队伍建设探索
  • 摘要

    随着我国高等教育从精英教育向大众化教育的转型,多元化的办学模式及多层次的人才培养模式是高等教育发展的必然趋势.而应用性较强的乳品工程专业对于理论基础知识深厚、具有丰富实践经验的"双师型"教师队伍的需求则更为迫切.通过转变观念、构建平台、动态管理、重视激励等途径来完善乳品工程专业"双师型"教师队伍的建设,进而提高乳品工程专业的高级应用型复合人才的培养质量.

  • 作者

    陈大卫  张臣臣  关成冉  顾瑞霞  CHEN Da-wei  ZHANG Chen-chen  GUAN Cheng-ran  GU Rui-xia 

  • 作者单位

    扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏扬州,225127

  • 刊期

    2017年20期

  • 关键词

    应用型  乳品工程  双师型 

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35.175.201.14