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综合馆
分散液液微萃取-高效液相色谱法测定食品中的维生素A和E
  • 摘要

    以维生素 A 和 E 萃取率的平均值为检测指标,采用L18(37)正交试验法考察了萃取剂的类型、用量、分散剂的类型、用量以及萃取时间和离子强度6个影响因素,利用高效液相色谱法测定维生素含量.维生素 A 和 E 在0.23~174μg/mL 范围内线性关系良好;定性检出限分别为3.26 ng和7.6 ng(S/N=3);相对标准偏差为0.68%~3.59%(n=6);浓缩因子为75~90.该方法应用于食品分析,加标回收率为90.6%~96.7%,RSD 为1.8%~3.2%(n=6).

  • 作者

    姜兰芳  周光明  李艳艳  JIANG Lan-fang  ZHOU Guang-ming  LI Yan-yan 

  • 作者单位

    发光与实时分析教育部重点实验室,西南大学化学化工学院,重庆,400715

  • 刊期

    2011年2期 ISTIC PKU

  • 关键词

    分散液液微萃取  高效液相色谱法  维生素  食品 

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3.94.202.172