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综合馆
高效液相色谱-串联质谱法检测花生中的黄曲霉毒素B1
  • 摘要

    应用高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱联用系统(HPLC-MS/MS),在多反应离子检测方式(MRM)下,对花生中的黄曲霉毒素B1进行检测.对花生中黄曲霉毒素B1的提取、净化、液相分离及串联质谱等相关检测参数进行了优化研究.用V(甲醇):V(水)=6:4提取,OASIS HLB SPE小柱净化,定容过滤.采用V(甲醇):V(水)(含体积分数0.1%甲酸)=7:3为流动相,前级离子313.0,二级离子241.1、269.1,ESI正离子方式检测,在3.3 min出峰.结果表明,在ESI正离子模式下,黄曲霉毒素B1在其线性定量范围0.1~50μg/kg内,相关系数达到0.9999,检出限为0.03μg/kg,最低定量限为0.1μg/kg.低、中、高浓度添加回收率范围为93%~105%.

  • 作者

    杨静  哈益明  王锋  YANG Jing  HA Yi-ming  WANG Feng 

  • 作者单位

    中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193/中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193;农业部辐照产品监督检验测试中心,北京100193

  • 刊期

    2009年6期 ISTIC PKU

  • 关键词

    黄曲霉毒素B1  高效液相色谱串联质谱  多离子反应检测 

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3.226.243.36